ALIMENTATION SPORTIVE
L'alimentation sportive est littéralement dans toutes les bouches et le choix de produits est immense. Qu'est-ce qui est vraiment important et à quoi doit-on faire attention ? Nous allons tenter de clarifier un peu les choses.
GÉNÉRALITÉS
- Commençons par le plus important : une alimentation sportive, des compléments alimentaires ou un changement des habitudes alimentaires ne remplaceront jamais l'entraînement. Le sport ou une activité physique régulière restent essentiels pour se sentir en meilleure forme.
- Essaie de manger sainement et raisonnablement, cela suffit souvent pour recevoir tous les nutriments importants dont tu as besoin.
- Il est toujours pratique d'avoir avec soi une petite boîte ou un sachet avec un "encas d'urgence" lorsque tu es au travail ou en voyage. Les mélanges de noix et les fruits secs (ou un fruit frais) sont les plus adaptés. Ils t'apportent de l'énergie et tu évites ainsi les snacks sucrés et gras du distributeur automatique.
MÉTABOLISME
L'alimentation sportive et l'alimentation d'une manière générale constituent un thème très complexe et spécifique à chaque individu. Pour le sport en particulier, il est toutefois important de connaître les principaux avantages et inconvénients du métabolisme des glucides et des graisses :
- Les glucides sont comme un cube d'allumage pour un feu de camp. Ils brûlent vite et donnent beaucoup d'énergie, mais ils ne durent pas longtemps. Il faut surtout en consommer en cas d'activité physique intense. C'est pourquoi les glucides constituent la base de la plupart des boissons sportives, gels et barres énergétiques.
- Les graisses sont les grosses bûches du feu. Elles sont uniquement brûlées lorsque l'effort est moins intense mais leur effet est plus durable. Plus tu es entraîné, plus tu es capable de faire du sport sans devoir puiser dans ta réserve de glucides.
Dans l'idéal, entraîne les deux types de métabolisme et l'alimentation t'apportera ensuite un soutien complémentaire.
VIKTOR RÖTHLIN: MES CONSEILS DE NUTRITION
Je vois souvent des sportifs ambitieux qui s’investissent dans leur entraînement mais qui négligent totalement leur alimentation. Celle-ci joue pourtant un rôle central dans la vie d’un sportif. Les nutriments essentiels fournissent l’énergie nécessaire à la performance et assurent la régénération des réservoirs d’énergie dans les muscles. Les glucides, les protéines et les graisses sont les nutriments de base pour le sport d’endurance, sans oublier les vitamines, les sels minéraux et une bonne hydratation. En résumé, il faut manger le plus souvent équilibré et sain, en faisant la part belle aux céréales complètes, aux fruits et légumes et aux fruits à coque. Idéalement, tu dois adapter ton alimentation à ta charge d’entraînement. Garde à l’esprit le fait qu’une alimentation équilibrée peut t’aider à améliorer ta compétitivité, à mieux gérer ton entraînement et tes courses, ainsi qu’à te régénérer plus rapidement. Les boissons sportives sont utiles, mais seulement pour les entraînements de plus d’une heure.
BOISSONS EN POUDRE
Il peut être utile d'absorber des glucides et autres nutriments disponibles rapidement sous forme de poudre dissoute dans de l'eau. Idéal lorsque tu as besoin d'un coup de fouet rapide avant ou pendant une activité.BARRES ÉNERGÉTIQUES
Les barres énergétiques te permettent d'absorber beaucoup de nutriments (généralement des glucides ou des protéines) à la fois. Elles sont parfaites pour t'apporter durablement de l'énergie, par exemple si tu as besoin d'un petit coup de pouce énergétique pour une longue randonnée.GELS ÉNERGÉTIQUES
Les gels énergétiques, assez faciles à digérer, permettent d'absorber rapidement une plus grande quantité de glucides et autres substances. Ce sont en général des mélanges de boissons sportives, liquides et donc faciles à avaler, et de barres, qui te fournissent beaucoup d'énergie. Les gels présentent surtout un intérêt pour les efforts intenses ou les compétitions.BOISSONS PROTÉINÉES
Les boissons protéinées favorisent à la fois la régénération du tissu musculaire et le développement des muscles. Il est essentiel de bien doser les boissons protéinées, le corps ne pouvant pas absorber trop de protéines à la fois. Quant aux apports en nutriments, mieux vaut les répartir tout au long de la journée.RÉGÉNÉRATION
En plus du repos et d'un sommeil suffisant, il existe des produits spécifiques qui peuvent favoriser la récupération du corps après un effort intense.GARDEZ LE CAP !
Que ce soit à vélo, en plein air ou en course à pied - trouvez encore plus de conseils pour votre sport !
